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Changer nos habitudes alimentaires....
Dans le « Var matin » du mercredi 24 février 2021, un encart sur les attitudes à changer pour la planète et pour réaliser des économies.
Remplacer les protéines animales (viandes) par des protéines végétales (lentilles).
Réduire notre consommation de viande de 70% mais aussi celle d’œufs et de lait de 50%.
En tous cas, manger moins de viande mais de meilleure qualité (bio, label rouge, élevage extensif en plein air).
La viande (sans viande) à base de soja existe aussi mais ce sont des multinationales qui poussent ce marché...
75% de notre alimentation selon le WWF proviendrait de 12 espèces de plantes et de 5 espèces animales.
Il faudrait manger des insectes (1400 espèces disponibles) et les ressources seraient inépuisables, ou bien des algues (spiruline, entre autres).
Les insectes sont souvent intégrés à des biscuits, des produits pour l’apéritif, des barres chocolatées et/ou énergisantes pour les sportifs.
Deux applications :
etiquettable.eco2initiative.com
Une biotech niçoise Inalve produit des algues pour les animaux, aujourd’hui, et plus tard, pour les hommes.
La société Cagnoise Vimlem produit des aliments à base d’insectes (produits non disponibles en France, apparemment, mais aux Pays-Bas et au Danemark).
Ynsect, Agronutris, Jimini’s, Nextprotein, Innovafeed, et bien d’autres comptent sur les insectes pour nourrir la planète et font partie de startups prometteuses.
Chacun est libre de choisir son alimentation.
Bernard
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BuyOrNot - L'application qui décrypte les étiquettes en magasin et vous aide à mieux consommer
Le choix de consommation est hyper important pour nous, mais aussi pour la planète, pour l'environnement, pour l'avenir, pour le futur et ce type d'application c'est exactement ce qu'il faut ...
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Etiquettable est l'application mobile gratuite qui donne les bonnes informations pour s'alimenter autrement : fruits et légumes de saison, espèces menacées de poisson, astuces de cuisine zéro ...
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Ynsect, world leader in natural insect protein production
Créée en 2011, Ÿnsect est une entreprise française du Next 40, leader mondial dans l'élevage d'insectes et leur transformation en ingrédient premium à destination de la nutrition humaine, an...
Le LEAN MANAGEMENT
QU’EST-CE QUE LE LEAN MANAGEMENT ?
Dans certaines entreprises, le LEAN MANAGEMENT ( ou LM : en Français : management maigre), qui a fait tant de mal dans de nombreuses usines, est mis en place.
Une entreprise repose sur un triptyque : De bons résultats économiques, la satisfaction de ses clients et le bien-être du personnel.
Mais qu’est-ce que le LM ? C’est une méthode de travail, inventée par Toyota, qui consiste à éliminer les opérations qui n’apportent pas de valeur ajoutée au client, qui permet de réduire les « temps morts » sur le lieu de travail, d’obtenir des « gains de productivité » et de « réduction des coûts ».
Il tend à améliorer de façon continue les méthodes de travail et privilégie les petites améliorations au quotidien, plutôt que des changements de rupture. Petit à petit...
Le LEAN est un élément qui n’est ni bon ni mauvais en soi mais tout dépend de son utilisation.
Si ces méthodes sont appliquées par des managers formés à la prévention des RPS ou Risques Psycho-Sociaux, à l’écoute de leur personnel, cela peut se passer de manière constructive.
Dans le monde idéal, ce serait donner envie aux salariés de s’exprimer sur leur manière de travail :
(« DROIT D’EXPRESSION DES SALARIÉS », par exemple).
Si les managers estiment que « la fin justifie les moyens », que les salariés sont uniquement un « coût pour l’entreprise », ce sera catastrophique au plan humain.
Une intensification du travail, qui peut être synonyme de TMS ou Troubles musculo-squelettiques.
Le LM a un autre effet pervers : Ce sont les salariés eux-même qui indiqueront à leur employeur qui est le « maillon faible » de l’équipe, et celui-ci risque alors d’être mis de côté, ostracisé, voire poussé vers la sortie.
Le salarié modèle serait donc, à l’aboutissement du déploiement du LM : vendeur-comptoir, vendeur LSN, magasinier, chauffeur VL et PL, TCEE, CTC, TCA, ATC et si le prestataire de nettoyage, par mesure d’économie, est supprimé, homme/femme d’entretien. Polyvalence, Multi-compétences. TOUT CELA POUR UN SEUL SALAIRE, BIEN SÛR.
Le salarié qui viendra uniquement faire son travail (tâche figurant dans son contrat de travail) n’aura plus sa place dans l’entreprise, faute de « sortir de sa zone de confort ».
Le service aux clients ne sera pas amélioré (faire 10 choses en même temps n’est pas gage de qualité).
Comment apporter une écoute attentive au client quand le salarié sait qu’il lui reste la navette à mettre en rayon, changer les étiquettes de prix, relancer ses devis, faire les inventaires tournants ?
Les conditions de travail vont se dégrader, vous serez constamment interrompus, entrainant des arrêts-maladies, des accidents de travail, des inaptitudes, mais aussi Burn-out, turnover, démotivation..
Si un salarié occupe 10 emplois différents, il sera possible de supprimer des dizaines d’emplois.
Parfois, les entreprises font appel à des prestataires externes afin de déterminer de quels salariés se débarrasser, pour « améliorer les rendements généraux de la société ».
Bernard
Le Pape François et les Chrétiens d’Orient
Source « Le Figaro »
Le Pape François, en visite en Irak, a évoqué la disparition des Chrétiens d’Orient, qui serait une tragédie, non seulement pour les Chrétiens, mais aussi pour toute la population.
Le soutien de la classe politique Française aux Chrétiens d’Orient est plus que discret.
Les commentaires n’engagent que leurs auteurs.
Bernard
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Au troisième jour de sa visite en Irak, François a lancé un appel sans précédent pour défendre la présence des chrétiens au Moyen-Orient. À Mossoul, dans le nord de l'Irak, ancienne ville ...
Des insectes pour nourrir la planète ???
Source « Micronutris »
Micronutris est une entreprise Française qui élève des insectes, dans le but de nourrir les populations.
La consommation de viande est coûteuse en terme environnemental.
Les insectes seraient sources de vitamines, de fibres, etc.
Dans de nombreuses populations, la consommation d’insectes est considérée comme « normale »
Ce n’est pas encore le cas en France.
Demain, peut-être ?
Les commentaires n’engagent que leurs auteurs,
Ber
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Micronutris : Les insectes comestibles de qualité biologique
Le premier élevage français d'insectes comestibles nourris au bio. Découvrez notre élevage, nos valeurs et retrouvez tous nos produits à base d'insectes sur notre boutique en ligne !
Ostention du Saint-Suaire à Turin
Source « Vatican »
Le Saint-Suaire sera exposé à Turin le 03 avril 2021.
Le Saint-Suaire est le linge qui a recueilli le corps de Jésus Christ à sa mort.
Des analyses scientifiques au carbone 14 ont trouvé une datation du 14eme siècle mais des propriétés spécifiques à ce linge n’ont pas pu toutes être reproduites au 20eme siècle (alors au 14eme....).
Ceux qui veulent croire croient, ceux que ne veulent pas croire....
Les commentaires n’engagent que leurs auteurs.
Bernard
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Le Saint-Suaire sera exposé dans la cathédrale de Turin le Samedi Saint - Vatican News
Mgr Cesare Nosiglia, archevêque de Turin, a annoncé mercredi 3 mars une ostension du Saint-Suaire le 3 avril prochain. La cérémonie sera diffusée en direct à la télévision et sur les résea...
Facebook, IA et images
Source « digitaltrends » (article en anglais).
Facebook utilise une IA (intelligence Artificielle), qui s’est entraînée sur 1 milliard d’images, sur Instagram.
Le domaine médical pourrait tirer profit de cette IA.
Bernard
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Meet Facebook's Powerful New Image Recognition SEER A.I. | Digital Trends
If Facebook has an unofficial slogan, an equivalent to Google's "Don't Be Evil" or Apple's "Think Different," it is "Move Fast and Break Things." It means, at least in theory, that one should ...
https://www.digitaltrends.com/features/facebook-seer-image-recognition-ai/
Syndicats et islamo-gauchisme
Source « Franceinfo »
Les syndicats CGT, SUD et FSU du secteur de la recherche demandent la démission de Frédérique Vidal, suite à ses propos sur l’islamo-gauchisme dans les universités Françaises.
Les commentaires n’engagent que leurs auteurs.
Bernard
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"Islamo-gauchisme" : les syndicats CGT, FSU et SUD demandent le départ de Frédérique Vidal
Selon eux, la ministre de l'Enseignement supérieur "doit partir car elle a perdu toute crédibilité auprès de la communauté". Temps de lecture : 1 min. La polémique reste vive. Les syndicats C...
Les Comités Stratégiques de Filières
Source « gouvernement »
Les CSF ou Comités Stratégiques de Filières regroupent 18 secteurs d’activité afin de permettre de reindustrialiser la France.
Les Français doivent soutenir, par leur épargne (PEA, assurance-vies) les entreprises essentielles à la souveraineté nationale.
Bernard
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Les CSF : remettre les filières au cœur de la politique industrielle française
Les Comités Stratégiques de Filière (CSF) sont un élément central de la démarche inhérente au Conseil National de l'Industrie. L'objectif est d'instaurer, via ces instances, un dialogue conc...
Des robots au restaurant en Chine
Source « Franceinfo »
Un restaurant en Chine sans aucun personnel humain, pour cuisiner, servir et encaisser les clients.
Le client sélectionne les plats sur un écran, paye avec son smartphone. Un robot lui amène le plat à sa table.
Les chinois sont ravis d’avoir moins de contact humain, en période de coronavirus.
Le patron explique que : « il est dur de recruter du personnel de restauration....le coût du travail est trop élevé ».
Cela vous rappelle quelque chose ???
Bernard
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Chine : dans le restaurant du futur, des robots cuisinent et servent les clients
À Canton, dans le sud de la Chine, il existe un restaurant bien particulier : ce sont des robots qui accueillent et servent les clients. Ils sont capables de préparer des hamburgers en huit secon...
Comme si Jésus n’existait pas....
Source « Vatican »
Dans cet article, il est rappelé que Jésus est un personnage Historique, mais aussi qu’il est le fils de Dieu, pour les Chrétiens.
Bonne lecture.
Bernard
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Méditation de Carême du cardinal Cantalamessa: fixer le regard sur Jésus-Christ - Vatican News
Le cardinal Raniero Cantalamessa, prédicateur de la Maison pontificale, a tenu ce vendredi matin sa deuxième méditation du Carême 2021, tenue devant les responsables de la Curie romaine restés...
